Ein Forscherteam des ISE hat nun in Kooperation mit Bauherr, Planungsteam und Herstellern Alternativen ausgearbeitet. Ein Aldi-Süd-Markt diente als Versuchskaninchen. Das Ergebnis lässt sich zeigen. „Mit neuen Regelstrategien haben wir Konzeptteile nun so optimiert, dass wir im zweiten Betriebsjahr 25 Prozent Energie gegenüber einer Standardfiliale einsparen. Das liegt schon bereits sehr nah an unserem Ziel von 30 Prozent“ erzählt Nicolas Réhault, Gruppenleiter am ISE.

Die Kühlung der Frischware und der Tiefkühlkost machen 50 Prozent des Stromverbrauchs aus

Der Schwerpunkt des Konzeptes liegt in der Kühlung, denn die macht zwischen 40 und 50 Prozent des kompletten Stromverbrauches aus. Die Tiefkühlwaren müssen auf -25 Grad Celsius gekühlt werden, die Frischwaren in den Kühltheken dürfen nicht wärmer als 4 Grad Celsius gelagert werden.

Das Team arbeitete ein Kälteverbundsystem aus: Alle Kühlstellen »hängen« an einem zentralen Kälteverbund. Die Wärme wird nicht in den Raum abgeführt, wie bei üblichen Geräten, sondern über eine dreistufige Rückkühlung abgeleitet: Im Winter gewinnt das System die Wärme über einen Wärmetauscher zurück und heizt damit den Verkaufsraum. Die Restwärme führt es über einen Gaskühler und ein Erdsondenfeld in die Umgebung ab. Dabei fließt das erwärmte Wasser über Sonden in die Erde, gibt die Wärme dort ab und wird kühl wieder zurückgeleitet.

Das Ergebnis: Die Gefriertruhen und Kühlregale brauchen nur halb so viel Strom wie vergleichbare Einzelgeräte. Da zum Heizen die Wärme verwendet wird, die als „Abfallprodukt“ der Kühlanlagen entsteht, sind Gas- und Ölkessel überflüssig.