Vegetarisches Leben liegt voll im Trend: Ohne Fleisch und Wurst können wir auch satt werden. Und sogar die Speisen genießen. Drei von zehn Deutschen verzichten gern mal auf Schnitzel & Co. Fast eine Million Menschen leben sogar vegan, und damit komplett ohne tierische Produkte.

Sich pflanzlich zu ernähren ist nicht mehr nur Trend, schließlich sind inzwischen sogar vegetarische und vegane Convenient-Produkte im Handel. Vegan wird also immer einfacher, berichtet stolz die aufblühende Branche. Rechtzeitig zum Weltvegantag am 1. November preist sie die Vortile des Verzichts auf Fleisch – oder die Vorzüge der pflanzlichen Ernährung.

Wie sich unser Essen auch auf das sich immer weiter aufheizende Klima der Erde auswirkt, zeigen inzwischen gleich mehrere Studien. Auch global° berichtete mehrfach.

red

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