Imagewechsel: Walmart setzt auf Schrumpelgemüse und -obst. Bislang machte die US-Supermarktkette eher Schlagzeilen mit Dumpingpreisen und miesen Arbeitsbedingungen für die Angestellten. Das soll sich ändern. Walmart setzt auf Nachhaltigkeit und will bald auch Gemüse und Obst mit kleinen Macken verkaufen – damit weniger davon auf dem Müll landet.

Start war, das berichtet jetzt das Grist-Magazine, in etwa 300 Läden der Kette im US-Bundesstaat Florida. Dort fanden die Kunden Kartoffeln mit kleinen Unschönheiten. Die nicht ganz perfekten Erdknollen gab's mit einem kleinen Preisabschlag. Schließlich könnten Bauern nichts dafür, so Walmart-Vize-Boss Shawn Baldwin, wenn das Wetter ihnen einen Strich durch die Rechnung mache: „Das Gemüse ist dennoch gut, es sieht dann nur nicht so gleichmäßig gewachsen aus.“

Lebensmittelverschwendung kostet viele Milliarden pro Jahr

Was bislang als unverkäuflich galt, legen seine Verkäufer jetzt in die Regale. Der Konzern will auch die Etiketten vereinheitlichen und die Kunden damit besser über die Haltbarkeit der Waren informieren - auch das als Abfallvermeidungsstrategie. Denn es macht ökonomisch Sinn: Allein in den USA kommen 40 Prozent aller angebauten Lebensmittel niemals in die Küchen oder gar auf die Teller der Menschen. Die so unnötig erzeugten Kosten beziffern sich pro Jahr laut REFED auf satte 29 Milliarden Dollar!

pit

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