Damit eine Küche zum nachhaltigen Raum innerhalb von Haus oder Wohnung wird, muss sie grundsätzlich zwei Bedingungen erfüllen:

* Die verwendeten Elektrogeräte, insbesondere die Großgeräte besitzen eine möglichst hohe Energieeffizienzklasse für geringen Stromverbrauch.

* Die Küchenmöbel sind umweltfreundlich hergestellt und bestehen aus natürlichen und im Idealfall recycelbaren Materialien wie zum Beispiel Vollholz.

Während nachhaltige Küchengeräte anhand des europaweit gültigen Energieeffizienzlabels recht einfach zu erkennen sind, braucht es bei Küchenmöbeln, zum Beispiel für die Einbauküche noch etwas mehr Aufwand bei der Suche. Kriterien für die umweltfreundlichen Küchenmöbel sind die Materialwahl wie auch die Produktionsbedingungen. Wer eine möglichst nachhaltig hergestellte Küche kaufen möchte, der sollte bei der Auswahl auf folgende Punkte achten:

* Als Material kommen Holz oder Holzwerkstoffe zum Einsatz, das Holz stammt aus PEFC- oder FSC®-zertifiziertem Anbau.

* Das verwendete Holz sollte möglichst aus heimischen Hölzern stammen.

* Kleber und Lacke sind lösungsmittelfrei und umweltfreundlich

* Die Herstellung „Made in Germany“ steht dafür, dass bei der Produktion der Küche die Aspekte der sozialen Nachhaltigkeit wie faire Löhne und gute Arbeitsbedingungen berücksichtigt werden.

Unser Tipp: Mit Blick auf die Nachhaltigkeit ist es ideal, eine unbehandelte Küche aus Vollholz einbauen zu lassen und diese mit ökologischen Oberflächenmitteln wie Ölen und Wachsen zu imprägnieren. Die höheren Kosten, die dabei entstehen, werden durch die sehr lange Haltbarkeit einer solchen Einbauküche im Laufe der Zeit wieder wettgemacht.

Felix Bath