Lebensmittel: „Geiz ist Geil“-Mentalität hält an
Jedes Jahr landen in Deutschland 11 Millionen Tonnen Lebensmittel im Wert von ca. 25 Mrd. € im Müll. Diese Menge entspricht 275.000 Sattelschlepper. Stellt man die hintereinander, ergibt das die Strecke von Düsseldorf nach Lissabon und zurück (VZ NRW).
- Foto: digital cat/flickr CC BY 2.0
Die Verbraucherzentrale NRW beklagt den Wandel der Wertschätzung von Lebensmitteln in eine zunehmende Geringschätzung. Dies sei vor allem auf den ständigen Preiskampf des Lebensmitteleinzelhandels in Deutschland zurückzuführen. Dadurch seien die Ausgaben für Nahrungs- und Genussmittel von1950 mit 50 Prozent des Haushaltseinkommens auf aktuell nur noch 9,5 Prozent gesunken.
Unsere Lebensmittel werden immer noch billiger. Und die "Geiz ist Geil"-Mentalität wird weiter geschürt, denn gerade die Discounter werben Tag für Tag mit neuen Sonderangeboten. Auch wird angeprangert, dass der Trend zu Fast Food und Fertigprodukten ungebrochen anhält. Durch die zunehmende Außer-Haus-Verpflegung werden die Kenntnisse des richtigen Umgangs mit Lebensmitteln auch nicht gerade gesteigert. Das alles hat erhebliche Auswirkungen auf Umwelt, Ressourcen und Versorgung. Es wird höchste Zeit, dass wir etwas ändern!
Den ausführlichen Artikel und Tipps zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen im Haushalt findet ihr bei der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen e.V.
Weitere Artikel zum Thema Lebensmittel:
Foodsharing.de verschenkt Lebensmittel
Fastfood macht depressiv - und schadet dem Klima
Bittere Ernte - Preis des billigen Kaffees
1000 Münchner marschieren gegen Monsanto
Omega-3-Fettsäuren und die "Fisch-Wurst"